畜产品的质量安全迁动人心，已经是全世界的共同话题了，其中瘦肉精的使用备受关注。瘦肉精有很多种类，常见的是盐酸克伦特罗、莱克多巴胺和沙丁胺醇3种，这是一类人工合成的β-肾上腺素能兴奋剂，作用是扩张支气管。不过应用剂量达到治疗量的5～10倍时，会有能量重分配作用，可使肌肉合成增加，脂肪沉淀减少。因此，得了一个称号“瘦肉精”。

　　从几年前，一些人将其作为生长促进剂加到饲料里，增加肉的重量。当人们食用含有瘦肉精残留的肉制品后，会出现心动过速，低血钾，低磷酸盐血症，肌肉震颤，头晕，口干，失眠等症状，严重的还会瘫痪。

　　“瘦肉精”快速检测方法

瘦肉精检测仪JD-SRJ是竞道光电推出的一款可用于养殖场、屠宰场、食品肉产品深加工企业、检验检疫部门等单位使用的快速检测仪器，现场快速检测盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇。预留项目和端口，日后可自由增添抗生素、兽药残留、动物疫病、病害肉等项目。

　　农业部公告第176号和第193号,均明令禁止兽药、饲料和动物饮用水中使用瘦肉精类物质，对于瘦肉精，要做好检测工作，禁止及在市面上的流通。瘦肉精检测仪器出来的数据只能作为一种初步判定，如果初步怀疑为阳性，可送检权威部门．按国家检测标准的法定程序进行检测。

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