食用油是炒菜做饭离不开的东西，关于地沟油，劣质油的问题，我们的国家也非常重视这个问题，也已经曝光了很长时间了，但是由于餐饮的成本和较高的利润问题，还是屡禁不止，所以对食用油安全的关注还是不能够放松。有的人对如何鉴别食用油的好坏有一套自己的经验，类似于望闻问切等的措施和手法。但是竞道光电科技的厂家还是觉得科学的仪器检测能够得到更加准确的数据，也就是利用JD-SG酸价过氧化值检测仪对食用油的品质进行检测，能够更加快速准确的检查食用油的好坏。

　　为了满足人体机能，在日常生活中，人们必须摄取一定的油脂来保证健康。食用油作为一种常见的油脂，可以为人体提供充分的营养，而且很多食品的基础原料也是食用油。随着社会的发展，人们对于食物的安全问题越来越重视，因此要不断提高食用油的质量安全，只有使用科学的检测方法，才能在极大程度上保证食用油的安全。油脂在储藏时间上也是有一定期限的，储藏时间过久，油脂就会出现酸败变质的情况。另外，在储藏时，必须妥善处理后再储藏，否则储藏时间就会变得更短。一般来说，油脂出现酸败变质的现象都是由于脂肪酶的催化而引起的。

　　判断食用油的质量是否过关，食用起来是否安全，是质量检测的核心工作，只有将检测工作做好，消费者才能放心的食用。另外，现阶段的质量检测有着十分严格的操作标准，在检测时，必须严格按照相关的判断指标来进行，如果粗心大意，在检测过程中出现差错，那么出来的检测结果就不是准确的。

　　JD-SG酸价过氧化值检测仪是集成化油品快速检测分析设备，能够快速检测食用植物油、食用猪油、花生油、葵花油、米糠油、食品、肉制品中的酸价、过氧化值含量;通过检测可确定植物油是否符合国家标准或是否为劣质油、地沟油等。仪器预留其他项目检测程序和端口，根据日后需求可方便的自主增加检测项目。日后可升级为检测水产品、面制品的综合类型仪器。

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