农药残留一直是个老生常谈的问题，农药残留的危害想必大家也都有所了解，那怎么才能在食用之前把残留降到最低呢？给大家介绍几种常用的方法。

1.用水泡

菠菜、白菜等，可以用清水浸泡除毒,也可以在清水中加入少量洗涤灵，没泡半1小时后再用清水洗净

2.冲洗

对于花类蔬菜，可放在水中冲洗,然后在水中浸泡一下，就可以有效降低农药残留

3.削皮

对茎类蔬菜如萝卜、胡萝卜、土豆以及瓜果蔬菜等，可削掉皮后再用清水漂洗一下。外表不平或多细毛的蔬果，较易沾染农药，因此食用前，能去皮的，一定要去皮

4.开水烫

有些蔬菜食用前前先烫5~10分钟，可清除部分残留

5.选购

从源头上下功夫，应避免抢购非时令蔬果，因为农民为赶时令加快蔬菜成熟，一般会加重农药喷洒

其实现在的瓜果蔬菜都离不开农药，竞道农药残留检测仪检测标准：依据国家标准方法（GB/T5009.199-2003）以及世界卫生组织WHO、世界粮农组织FAO残留农药检测标准、世界环境保护局EPA参照摄入量等要求来设计。采用酶抑制率比色法对水果、蔬菜等农林产品中有机磷和氨基甲酸酯类农药含量进行快速准确的检测。农残检测仪广泛应用于主要用于蔬菜、水果、茶叶、粮食、农副产品等食品中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留的快速检测；此外还可用于果蔬茶生产基地和农贸批发销售市场现场检测，餐馆、学校、食堂、家庭果蔬加工前的安全速测等。

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