虽然现在已经是到了冬天，但是超市商铺里货架上仍旧摆满了各种各样的蔬菜。得益于现代农业技术和大棚种植的发展，我们在寒冷的冬日也能够吃到种类繁多的蔬菜。有句玩笑话，说买菜就买带虫子眼的，因为这样的菜没有打过药，吃起来更加的安全。有没有虫眼并不能判断是否用过农药，有虫眼的蔬菜可能是没有做好病虫害防治，为了控制病虫害反而会加大施药量。出现这种玩笑话的原因是因为大家都担心农药残留的问题，长期食用农药残留超标的蔬菜会使体内积累大量有害物质，长期以往会产生一系列的疾病。大家的担心不是多余的，虽然国家有农药残留的标准，但是就怕不良商家售卖农药残留超标的蔬菜。对于农药残留超标的情况，种植户、农贸市场、食品生产厂家、市场监管部门等可以使用农药残留检测仪对蔬菜进行检测，确保食品安全流入市场。

农药残留检测仪广泛应用于主要用于蔬菜、水果、茶叶、粮食、农副产品等食品中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留的快速检测；此外还可用于果蔬茶生产基地和农贸批发销售市场现场检测，餐馆、学校、食堂、家庭果蔬加工前的安全速测等。

具体的操作步骤如下：

准备阶段：

1、使用农药残留试剂准备好试剂、缓冲液等，准备好价检测样品、试剂。检测用配套用具。（农药残留试剂配制前均为冷冻保存）

2、将农药残留检测仪开机，自检预热，确保仪器可以正常使用。

检测阶段：

1、取蔬菜样品2克，加入10ml缓冲剂，震摇（摇动）1~2min，静止2min。

2、提取清水2.5ml,分别加入酶100μl，显色剂100μl，混匀，静止10min。

3、加入底物100μl，摇匀并立刻倒入比色皿中，及时放入仪器通道内，合上盖，按“药残检测”键，选择需要检测的通道，然后开始检测。仪器开始3min倒计时,计时完毕、显示吸光度及抑制率，仪器自动打印检测结果。

操作步骤：

1、开机登录，点击农药残留。

2、点击通道，添加，输入样品名称，确定。

3、点击右侧检测按钮，进行检测。

4、储存、打印、扫描二维码结果。

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