病虫害是严重影响和制约农作物产量的问题，而农药的出现让病虫害得到了有效的治理。农药的使用让农作物的产量得到了有效的提升，但农药的大量使用也同样带来了一些问题，不合理的使用农药会造成农作物农药残留的问题。现在为了做好食物中的农药残留检测工作，农药残留检测仪被广泛应用到了食品农残检测工作中。

现在人们为什么这么重视食品农药残留的检测工作呢？这是因为有农药残留的食物被长期使用的话，会对人的身体健康造成非常大的伤害。使用含有农药残留的原材料制作成的食物中会有农药残留，食用含有农药残留饲料的动物也会有农药残留。而食物中残留的农药在进入人体后同样不能被代谢出体外，会在人的身体里长期积累，其中影响最大的就是人的肝脏。

尤其是现在食品安全问题不断迭出的情况下，人们对于食品安全的信任度已经逐渐降低。为了培养消费者对于食品安全的信心，市场监管部门不断加大对食品安全的监察力度，所以农药残留检测仪的频次不断增加。之前对于食品中农药残留的监测是在专业的实验室进行，这种监测方式周期比较长，不能有效地适应农贸市场的快速消费的地方。而农药残留检测仪则是一种便于携带，能够快速进行检测的设备。该设备可以随时携带去农贸市场、超市等地方进行现场的食品检测，能够有效的避免出现问题的食品进入消费者餐桌的情况。

农药残留检测仪的可以对粮食、蔬菜、水果、农副产品等多种食物进行检测，它的使用能够有效的减少食品安全问题的出现，保障了消费者的身体健康。

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